Operatore della Ristorazione
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I Laboratori di pratica
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Con lo chef!
La sala per i laboratori pratici!
Oggi flambé!
La cucina per le esercitazioni pratiche!
Come imparare a lavorare nella cucina di un ristorante!
Impiattamento e presentazione!
La brigata di cucina!
Le cucine!
Alberghiera Viterbo al Drive In di Riello.
Un tuffo nel passato. Prima parte.
Un tuffo nel passato. Seconda parte.
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